Сучасна митниця країн СНД та ЄС

Законодавчі вимоги ЄС
Живлення тварин
Правила охорони здоров'я в ЄС поширюються на маркетинг і маркування корму для тварин. Сільськогосподарська та харчова галузі промисловості не повинні допустити перетворення відходів у корм. Суворі заходи застосовуються до ідентифікації, транспортування, зберігання і обробки корму.
Вимоги, що застосовуються до продуктів тваринного походження, не призначеним для споживання людиною, є більш вузькими.
Добробут тварин
Амстердамська Угода «Протокол про захист і добробут тварин» офіційно визнає, що тварини - розумні істоти, і вимагає, щоб в Європейському законодавстві містилися положення про добробут тварин. Законодавство ЄС прагне вберегти тварин від будь-яких непотрібних страждань у трьох головних сферах: сільському господарстві, при транспортуванні і при забої.
Ветеринарні огляди, здоров'я тварин
Здоров'я тварин і безпеку продуктів харчування нерозривно пов'язані. У співпраці з компетентними властями держав-членів, продовольчий і ветеринарний офіс (FVO) виконує огляди в межах держав-членів і в інших країнах, які експортують товари в ЄС. Завдання FVO полягає в тому, щоб наказати міжнародні стандарти в області здоров'я тварин.
Ситуація в області головних інфекційних хвороб тварин наступна:
■ ГЕКРС. Застосовується попереджувальний принцип. Корм з м'яса і кісток - головна причина поширення хвороби, був заборонений всюди в ЄС з 1994 р. спочатку для жуйних тварин, а в грудні 2000 р. для всіх тварин. Швидкі та систематичні обстеження тварин, підданих ризику, дозволяють виявити хворобу всюди на території ЄС;
■ хвороба «ніг і рота», не передається людині, але високо інфекційна, може підкошувати цілі стада. Зіткнувшись з кризою, яка виникла у Великобританії, європейські країни зробили суворі обмежувальні заходи по пересуванню і забою худоби, на які впливає хвороба;
■ певні умови стосуються інших хвороб тварин - класичної, або африканської лихоманки свиней, Bluetongue і сказу.
Гігієна їжі
Європейський Союз створив звід законодавчих текстів, керуючих здоров'ям тварин, ветеринарними оглядами та гігієною їжі.
Ці тексти регулюють імпорт, розміщення на ринку і торгівлю в межах Співтовариства тваринами і продукцією з них. Вони встановлюють вимоги гігієни і безпеки. Політика ЄС у цій області керується сім'ю основними принципами:
■ захист здоров'я людини як головна турбота;
■ аналіз небезпек і оцінка ризиків у харчовій промисловості;
■ установа мікробіологічних і температурних критеріїв контролю;
■ складання кодексів хорошою гігієнічної практики;
■ контроль гігієни продуктів компетентними органами влади;
■ відповідальність операторів у продовольчому секторі за маркетинг харчових продуктів.