Сучасна митниця країн СНД та ЄС

Політика ЄС в області безпеки їжі
Кожен громадянин Європи має право на різноманітне, корисне і здорове харчування. Вся інформація про склад, виробничих процесах та використання харчових продуктів повинна бути ясна і точна.
Концепція безпеки харчових продуктів є метою, яка включена у всю політику ЄС. У першу чергу це стосується загальної сільськогосподарської політики, створення внутрішнього ринку, захисту споживачів, охорони здоров'я та захисту навколишнього середовища.
Прийняте в 2002 р. Регулювання (ЄС) ¹ 178/2002 - основа законодавства ЄС.
Загальні цілі політики безпеки харчових продуктів:
■ гарантувати високий рівень захисту здоров'я людини і тварин шляхом збільшення контролю всюди в ланцюзі постачання харчових продуктів.
■ відновити довіру споживачів;
■ поставити якість у центр уваги.
Концепція якості як суттєвий елемент безпеки харчових продуктів включає два аспекти:
1) не-договірне якість у термінах безпеки продуктів, які ми їмо з мінімальними вимогами захисту навколишнього середовища і різновидів рослин і тварин;

2) відносне, або суб'єктивне якість, що робить харчові продукти воістину унікальними в результаті поєднання їх смаку, зовнішнього вигляду, запаху, методів виробництва та простоти використання. Безпека харчових продуктів збільшується шляхом більш суворого моніторингу і контрольних процедур. Споживачі повинні одержувати ясну і точну інформацію про всі аспекти безпеки харчових продуктів. Серед тих ініціатив, які ставлять у центр уваги якість, захист споживача і захист традиційних методів виробництва, - маркування відповідності ЄС, еко-марка та маркування, що захищає географічні зазначення та вказівки на походження.