Сучасна митниця країн СНД та ЄС

Межі CODEX, встановлені для максимальних залишків пестицидів
Наукові ради з безпеки харчових продуктів таким організаціям, як Codex, ФAO та ВООЗ дають експертні комітети, одним з яких є Спільна комісія по залишках пестицидів (JMPR).
JMPR діє з 1963 р. Комісія оцінює токсикологію, дані про максимальні рівні залишків (MRLs), які, ймовірно, будуть випливати з юридично дозволених обсягів використання пестицидів. Оцінки дієтичного споживання вказують, перевищені прийнятні щоденні рівні споживання (ADI) і гострі дози (RFD - Acute Reference Doses) для залишків пестицидів у продуктах.
Максимальна межа залишку (MRL - Maximum Residue Limit) це
максимальна концентрація залишку пестициду (виражена в мг / кг), рекомендована Комісією Codex Alimentarius, яка може бути юридично дозволена в продовольчих товарах і кормах. MRL заснований на даних гарною сільськогосподарської практики і на склад харчових продуктів, отриманих з матеріалів, які відповідають токсикологічно прийнятним рівням MRL
Значення Codex для MRL, призначені, головним чином, для застосування в міжнародній торгівлі, визначаються шляхом:
(A) токсикологічного аналізу пестициду та його залишків;
(B) вивчення даних про залишки пестицидів, отриманих з дослідних ділянок при контрольованих рівнях використання, включаючи рівні, які відображаються в національній хорошою сільськогосподарській практиці. Дані випробувань, в яких використаний найбільший національно допустимий, рекомендований або зареєстрований рівень пестициду, включаються до звіту. Для того щоб відобразити відмінності в національних вимогах боротьби з шкідниками, в рівні MRL Codex включені найвищі значення, отримані при проведенні таких контрольованих випробувань; вважається, що ці рівні відповідають ефективної практиці боротьби зі шкідниками.
Різні рівні споживання залишків пестицидів, розглянуті та оцінені на національному та міжнародному рівні в порівнянні з прийнятним щоденним споживанням повинні вказувати на те, що харчові продукти, що відповідають значенням MRL Codex, безпечні для споживання людиною.