Сучасна митниця країн СНД та ЄС

Прийнятні рівні використання та споживання харчових добавок
Прийнятне щоденне споживання (ADI) - це оцінка кількості харчових добавок, виражена на підставі маси тіла, яке може прийматися щодня протягом усього життя без помітного ризику для здоров'я (вага стандартної людини дорівнює 60 кг )
Стандарт CODEX STAN 192-1995 (4-2003) вказує, що хороша виробнича практика використання харчових добавок включає наступні положення:
■ кількість добавки повинно бути обмежене самим низьким рівнем, необхідним для досягнення бажаного ефекту;
■ кількість добавки повинно бути зменшено до розумно можливої ступеня;

■ добавка повинна бути придатна для переробки в тій же мірі, що і інгредієнт їжі.
Відсутність числового значення ADI не означає, що допускається необмежене споживання. Ряд харчових добавок може застосовуватися тільки для деяких цілей.